辣椒油的做法

1、所有材料如图示，小茴香家里没有了，没有放。

3、将姜，大蒜，草果，香果拍碎，桂皮，丁香，砂仁，八角放盘子中。

5、然后再将香叶，干花椒粒入锅炸出香味，捞出所有香料渣（也可以不捞出）

7、关火后的油降下温，先用勺子盛一勺油倒入辣椒面，起泡泡，且辣椒面沒糊就将全部的热油倒入，用勺子搅拌均勻。平常我弄时，手感油温的，大约7，8成热倒入的。

9、成品辣椒油

11、再来一张