菌菇豆腐羹怎么做

1、把西蓝花剪成小朵，放入盐水中浸泡半小时。

3、把蘑菇焯水，捞出切碎备用。

5、起锅烧油，倒入胡萝卜和番茄翻炒出汁。

7、待水沸腾时放入豆腐，放入西蓝花。

9、待豆腐羹再次沸腾时，倒入水淀粉轻轻搅拌，煮沸1分钟，加盐调味即可。