美味的家常菜—青瓜炒鸡蛋

1、处理食材。青瓜切成菱形，红菜椒切条，蒜米切末备用。

2、打好鸡蛋，放少许盐、酱油和油，搅拌均匀备用。

3、热锅下油，放入搅拌好的鸡蛋，炒成一定的形状出锅备用。

4、洗锅后，热锅下油，蒜米爆香后放入切好的青瓜和红菜椒，炒出少许香味

5、炒出香味后，放入盛出的鸡蛋，再放入酱油、耗油和盐调味。

6、翻炒均匀入味后盛出享用美食。