怎么挑选洋葱？

1、要仔细观察洋葱的外表，要选择那些头部肥大的一些洋葱。

2、要选择表皮有光泽，并且没有损伤的洋葱，是品质较好的洋葱。

3、洋葱的我们常见品种有黄皮的洋葱和白皮的洋葱和紫皮的洋葱。

4、白皮的洋葱，口感较甜，水分较高;老少皆宜不用怕辣。

5、黄皮洋葱，口感微甜有些许辣味;适合能接受少许辣味的人群，小孩还是不要吃比较好。

6、紫洋葱在三者之间最为辛辣刺激，不能吃辣的朋友少食用！