少油少盐低脂豆角窝窝的家常做法

1、豇豆择一下，用淡盐水浸泡10分钟左右清洗干净。

3、胡萝卜先用擦丝器擦成细丝，再剁成碎末。

5、将豇豆碎放入大一点的盆里，放入食用碱搅拌均匀（放食用碱的作用是:为了让豇豆蒸熟以后保持翠绿的颜色，不喜欢可以不放）。

7、加入面粉搅拌均匀。

9、将豇豆面粉揉捏成一个圆球状，用大拇指转圈旋出窝窝，一个豆角窝窝就做好了，如图。

11、凉水上锅，上汽后转中火蒸10分钟关火，焖2分钟出锅。