如何用电饼铛烙出茄子胡萝卜煎饼？

1、首先将茄子去蒂后，切成约0.3厘米厚的薄片，改刀成细丝，打入3个鸡蛋，搅拌均匀

2、然后将半个胡萝卜切成细丝，倒入茄子里，加入盐和白胡椒粉

3、搅匀后多次加入面粉，搅成糊状即可

4、接着在电饼铛刷上一层油，将面糊摊平，盖上盖子焖一会儿，行定型后翻面即可