包洋葱馅饺子时洋葱要生着包。做法如下：
用料：面粉900克、猪肉500克、洋葱1个、胡麻油、姜面、花椒面、大料面、盐各适量、鸡粉、耗油、老抽、生抽各少许
做法
1，面粉倒盘里慢慢加冷水，用筷子搅一搅，和成面团。用干净湿布盖上，醒面备用。
2，洋葱洗干净，洋葱切成黄豆大小的丁，再倒一些胡麻油搅拌。
3， 猪肉剁碎。
4，切好的肉馅、洋葱加花椒面、大料面、姜面、盐、生抽、老抽、耗油、鸡粉、胡麻油、沿着一个方向进行搅拌均匀。
5，和好的面团，再拿来揉一揉，用刀切一块，做成图上的圆柱形状。
6，用我们的手心按一下，然后擀面，擀成我们需要的饺子皮。
7，包饺子口要捏紧。上锅煮即可。
