驴肉芹菜饺子

1、驴肉切碎。我是冻肉切成片，再切成丝，最后切成丁。不用垛。（以前做过鲜肉的，垛好之后有筋连在一起，

2、葱姜切碎，再放入适量酱油，蚝油，十三香，盐，花生油。按一个方向搅拌。

3、芹菜焯水，拔凉，切碎加入

4、这是加了750克芹菜。

5、这是又加入250克芹菜的样子

6、和面，擀皮儿，包。

7、400克面粉，包了49个饺子（我家的饺子大），3人吃，还剩5个。剩下大约一半的馅，放入冰箱，明天继续包。