土匪猪肝的做法

1、清理猪肝：一罐啤酒放入反复抓洗2分钟，然后清水洗2-3次水变清即可 可去掉猪肝腥味

3、备菜如图

5、锅内再放入油大火爆香佐料再下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

7、再下入提前兑好料汁：1勺生抽少许老抽少许醋及1勺糖半勺盐少许味精（味精可不加）

9、成品