家常菜～酸辣土豆丝的做法

1、让我们先做做准备工作吧！，土豆去皮，洗净后切成细丝

3、将土豆丝用热水焯一下（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用

5、热锅放入花生油，转小火，将干昀鲮矬监辣椒段放油里煸炒至变色。转大火倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。