蒜蓉烤生蚝的做法

1、大蒜去皮切成蒜蓉，香葱和小米辣切成丁。锅内下油，大火烧至4成热，然后下蒜蓉，转小火炒2分钟。

2、关火，加小米椒。再加入3g料酒、5g生抽、5g蚝油、1g鸡粉、2g糖。

3、最后加入香葱。全部拌匀就可以待用了。

4、生蚝洗净，撬开，再冲洗一下，摆放在烤网上。将蒜蓉均匀淋在生蚝上。

5、送入提前预热好的烤箱中下层，上下火200度烤10分钟。夏天必备的蒜蓉烤生蚝就出炉啦。