南瓜蛋糕的做法，烤箱烘培食谱，健康营养

美食食材：

南瓜泥130g     低筋面粉70g

鸡蛋黄3个        蛋清4个

玉米油40g       白糖30g

白醋少许          盐少许

1.打发蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴几滴白醋，盐跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至干性发泡即

2.鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里 ，蛋黄打散，加入油搅匀，加入南瓜泥搅匀。

3.加入低粉轻搅拌匀

4.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀。

5.再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀

6.混合均匀后，倒入模具中，入炉烤焙 175度，烤箱中下层40分钟左右。