红烧小土豆的做法

1、小土豆洗干净入锅煮熟！

2、煮土豆的时候准备配料

3、熟后捞出过凉水剥皮，待用

4、锅入油，中火将油烧热倒入小土豆煎至焦黄，加盐，加料酒盖盖子闷煮

5、煎焦黄后加入生姜、大蒜、辣椒爆炒，撒少许辣椒粉上色！

6、完成了，可以开吃了