芸豆炒肉的家常做法

1、芸豆适量，猪颈背肉1块。

2、把芸豆两头摘去，斜刀篇央随切成细条，肉切细丝，葱花切段。

3、锅中倒花生油，微热后加葱爆锅，加肉丝煸炒。

4、肉丝变色后加少许酱油上色。

5、加泉沫芸豆丝煸炒，芸豆变软后添加少许水，稍炖，加盐。

6、水靠干后，芸豆熟，加少许鸡精翻匀，驼胆出锅。