口水鸡的做法

1、鸡腿洗净去骨

2、黄瓜洗净切丝，放在盘子上

3、鸡肉放锅内蒸熟，蒸熟的鸡肉立即放入冰水中

4、冷却好的鸡肉切成小块，放在黄瓜上

5、在鸡肉上放入少许蒜粒

6、取一个碗，里面放入熟芝麻，辣椒粉，盐，胡椒粉，姜粉，蚝油，生抽

7、热锅放入油

8、放入干辣椒、八角、桂皮、花椒粒，炸出香味，留油

9、把油倒入碗中

10、拌匀后倒入少许香醋，麻油。

11、淋在鸡肉上面，撒上葱丝即可