酸菜牛肉面的简单做法

 时间:2024-11-03 03:43:57

1、牛肉洗净后切小块,冷水浸泡三五分钟。

2、锅中加水,牛肉块冷水入锅,放入两三个姜片和葱段大火烧开,焯水后捞出。

酸菜牛肉面的简单做法

4、高压锅加水烧开,将焯好水的牛肉块放入锅中,加入葱姜蒜黄酒去腥。

5、倒入老抽上色,再倒入黄豆酱。

酸菜牛肉面的简单做法

7、盖上锅盖大火烧开,盖上压力阀中火煮25分钟,小火焖煮10分钟。

8、整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟。

9、然后切成酸菜丁。

酸菜牛肉面的简单做法

11、下面条,煮熟捞到碗中,加入牛肉和酸菜,浇汤即可。

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