海鲜美食-梭子蟹炒年糕的做法

1、将年糕切成薄片，用冷水浸泡30分钟（最好是宁波年糕）

2、把螃蟹切成小块

3、卷心菜丝（其他蔬菜也可以）

4、把螃蟹炒至变色。依次加入料酒、糖和酱油。

5、将年糕倒入锅内，搅拌均匀，盖上锅盖，文火煮2分钟，让年糕充分吸收汁液。

6、加入蔬菜炒熟。

7、把葱放进锅里吃！