韭菜炒河蚌的家庭做法

1、河蚌肉去掉内脏清洗干净，韭菜摘洗干净沥干水分。

2、高压锅放入葱姜，蚌肉。

3、在加入料酒。

4、加盖大火烧煮15-20分钟

5、然后取出蚌肉，去掉葱姜

6、蚌肉稍微冷凉切小块

7、炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒

8、倒入蚌肉翻炒

9、加入生抽。

10、加少许盐和糖

11、加入韭菜继续翻炒。

12、淋入少许香油翻炒均匀关火。