1、首先将面粉称好放在厨师机内胆里
2、加入50克白糖
3、加入160克清水
4、再加入50克熟的玉米油（加热过的油晾凉）
5、最后加入2克小苏打
6、用厨师机搅拌几分钟
7、和成面团以后醒30分钟
8、将醒好的面团分成两根，像做饺子剂似的搓成长条
9、切成大小差不多的小剂子
10、取一个小剂子顺着切的那个面用手掌直接搓
11、搓长
12、将所有的剂子都搓好（第一根跟最后一根比相当于醒了一会儿）
13、这时按照刚才的顺序，将第一根继续搓长些，对折一下
14、对折以后再搓一下头尾相接一下做成小麻花
15、将所有的面条都搓成麻花
16、铸铁锅烧热加入玉米油
17、油热以后关小火，加入搓好的小麻花
18、炸制看到两面金黄了，麻花也变脆了就可以出锅了
