怎样蒸米饭不粘锅

1、蒸米饭之前，米要提前泡一段时间，然后去掉多余的水，水和米的比例大致相当，不容易粘锅。

2、蒸米饭的时候，在入锅前，倒入一点橄榄油，出锅的时候就不会那么粘锅。

3、直接换一种不带涂层的锅，因为涂层锅用久了，涂层掉了就会粘锅。直接换不锈钢的锅具。