6寸戚风蛋糕的简单做法

1、蛋黄和蛋白分离，蛋黄打散。

4、打发蛋白，加入白砂糖30g分3次加入，直到蛋白能立起一个小尖角并且不会倒下就成功了，打发时间不宜太久。

6、如下图面糊就完成了，面糊不能太稀。

7、倒入模具震出气泡，放入烤箱160度30分钟。