夏季开胃菜之凉拌秋葵的家常做法

1、秋葵选择新鲜的，洗净。

2、处理干净的秋葵切去头部。

3、放入开水中焯熟后捞起，大约需要3-5分钟。

4、焯熟后的秋葵放入盘中，沥干水分，放入冰箱冷藏1个小时。

5、锅里下点油，下蒜爆香，然后加入少许酱油、盐。

6、将上述酱汁倒入冷藏后的秋葵上。