2020土豆烧鸡做法

1、先准备一只三黄鸡，清理干净切成块，备用。

2、再把剁好的鸡块凉水下锅，加上葱姜，煮出血沫捞出冲洗干净，控水备用。

3、然后起锅烧油，油热下入姜蒜、一勺豆瓣酱，炒出红油。

4、下入鸡块，翻炒上色，再加上适量的清水，没过鸡块。

5、再下入八角、桂皮、香叶、干辣椒，盖盖子，中火焖制15分钟。

6、再下入切好的土豆块。

7、加适量盐和鸡精调味，一勺黄豆酱，一勺酱油，再焖10分钟。

8、再下入青红辣椒块，大火焖至收汁，撒个香菜段，即可出锅，土豆烧鸡就做好啦。