如何做美味的凉拌藕片

1、将莲藕洗净去皮切片

2、毛芹菜洗净切段，小米椒洗净切圈，大蒜用捣蒜器捣泥，加少许纯净水、盐拌均匀

3、用开始焯汤捞起，过凉水

4、把莲藕用开始焯汤捞起，过凉水

5、碗里加生抽、醋、盐、白糖、味精、蒜泥水拌均匀

6、把毛芹菜加进莲藕里拌均匀，把调味汁倒进去拌均匀， 浇上辣椒油、麻油、撒上小米椒，吃食拌均匀即可