1、看产地：槟榔以海南产为好，北纬19度的定安产为佳。
定安地处北纬19度的黄金位置，临海而不靠海，气候温和，阳光充足，雨水充沛，河流水资源丰富，有着出色的地理环境和气候条件，而由古老火山岩土孕育出的富硒槟榔纹路细腻，果汁清香，早秋果是槟榔果中的佳品。
2、看原果采摘时间，
槟榔生长期117-145 天可适时采摘，槟榔原果最佳的采摘时间是早秋时节到中秋前，在这个时期采摘的果子称之为早秋果。在定安，种植采摘经验老道的果农会判断果实是否达到果子最佳的采收状态，一般立秋前后，果子的木纤维程度较低的早秋果被视为品质最好的槟榔果。
3、再看形体
果子的形体选果形圆润的，而且都是平均长度在47mm-55mm之间，平均直径在25mm-35mm之间的鲜果，这样的果子纤维更细，果浆感也强。
4、品味道：
槟榔入口，果浆感强，口感软糯溶渣，这样的槟榔，便是品质极佳的槟榔。
