如何清蒸螃蟹

1、选购螃蟹：购买螃蟹需要注意时间，尽量选择螃蟹长最好的时候吃（秋天），过早螃蟹还没长好，过吃螃蟹壳变硬并且不好吃了。购买螃蟹尽量大一点，家里日常吃的话买4个一斤大小的就可以了。

2、清洗螃蟹：买回来的螃蟹要仔细仔细的清洗，用较硬的刷子使劲刷螃蟹肚子、背部、爪子，清洗个2到3次就差不多了。

3、清蒸螃蟹：把螃蟹放到蒸笼里蒸半小时，等螃蟹完全熟了就可以开吃了。

4、在家里如果没有蒸笼的话可以用电饭锅直接蒸，具体方法是在电饭锅里放一些水，烧开后，把螃蟹放在蒸篓里，盖上盖子蒸半小时。