家常菜——青菜豆腐保平安。

 时间:2024-10-30 12:44:59

1、因为青菜豆腐都比较清淡,为了保证这道菜的口味,小编会先将少量的五花肉放在锅内过油。

家常菜——青菜豆腐保平安。

2、在五花肉6-7成熟的时候将切好的豆腐倒入锅内。豆腐切成长5厘米,宽1-2厘米厚0.6厘米最佳。

家常菜——青菜豆腐保平安。

3、在豆腐炒浸油之后,让如适量食盐和酱油。

家常菜——青菜豆腐保平安。家常菜——青菜豆腐保平安。

4、紧接着,在锅内放入少量的蚝油,以及微量的醋。然后可以根据口味添加一勺豆豉酱或者辣椒酱。

家常菜——青菜豆腐保平安。

5、然后将洗好的青菜倒入锅内与豆腐一同翻炒。这时候如果锅内较干,可以添加少量的清水。

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6、最后要注意翻炒的动作要轻柔,锅铲要顺着锅边溜底,避免铲碎豆腐影响这道菜的品相。

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