杮子怎么催熟成软柿子

1、白酒脱涩我们准备一个可以密封的容器和一些白酒，我们把白酒倒入碗里，然后把柿子放入碗里浸泡，让整个柿子都沾满白酒，然后再把沾满白酒的柿子放入可以密封的容器里密封起来，放置三五天就可以成熟，个头比较小的大概是3天，个头大的可能需要5天。