如何制作猪肚包鸡

1、把整只鸡放入盆中，放食盐，料酒，蚝油，生姜，葱老抽抹匀腌制半小时。用食盐生粉搓洗猪肚，再用清水冲洗干净。

3、另起一锅放入豆瓣酱火锅底料，炒香炒出红油，放一殃蓉冗麻瓶啤酒，再放适量的清水，水开后倒入高压锅，再放一点调味料，高压锅上汽一小时以后再打开，取出原汤下锅中淋入生粉，下入青红辣椒，做一个芡汁，把它淋在出锅的猪肚上即可。