1、首先做香蕉蛋奶泥，将香蕉按压成粗泥。香蕉蛋奶泥食材如下：250毫升牛奶、4根香蕉、2个蛋黄和玉米淀粉25克。取一小锅倒入250毫升牛奶。小火加热牛奶，倒入香蕉泥。搅均到微冒盼源通沣泡，倒入蛋黄液，边倒边搅。微冒泡勾入芡汁，还是边倒边搅。搅均至浓稠，香蕉蛋奶泥就做好了。备好红醋栗50克
2、摘洗干净，控干水，加入10克白糖，腌渍1小时左右。将糖腌的红醋栗倒入玻璃碗中。取一片吉利丁gelatine倒入150毫升冷水，泡5分钟左右至软。.微微加热至吉利丁璜模惜割完全融化。等到吉利丁液凉透，倒入“9”装有糖腌的红醋栗玻璃碗中，并入冰箱，让其凝固
3、待完全凝固，加入香蕉蛋奶泥在上面。抺平。同“10和11” 取一片吉利丁gelatine倒入100毫升锺蓝姨矿冷水，泡5分钟左右至软，然后微微加热至吉利丁完全融化。舀上一勺子约50克蓝莓酱入“15”中，撹均。将蓝莓吉利水倒在“14” 香蕉蛋奶泥上面。放入蓝莓在其上装饰，入冰箱，至到完全凝固，水果布丁就做好了.
