在家怎么做下饭的麻婆豆腐

1、豆腐切成方块 放入锅中 焯水3分钟捞出；

锅中放油 下入肉末炒香 出油 再放入蒜末炒出香味 再加入豆瓣酱 炒出红油；

2、加入辣椒油翻炒均匀  再加入大半碗水；

再放酱油和蚝油 盐 鸡精 白糖 胡椒粉；

3、最后放入焯过水的豆腐  用中火煮3-5分钟；

转小火加入水淀粉后轻轻推动豆腐 再淋一次水淀粉 推动豆腐（此步骤重复三次）；

最后撒上葱花即可出锅  装盘 撒上花椒粉就完成了；