炒笋尖的做法

1、将笋尖600g切好事先焯一下水，用冷水泡一会，去掉涩味；

3、将姜、蒜4g洗净去皮切好备用；

5、将切好的肥肉放入锅中，炒出油，加入姜蒜爆香；

7、加入4g麻辣鲜；

9、加入3g酱油；

11、炒匀后起锅，美味的炒笋尖就做好了。