卤海螺的做法

1、主料：大香螺1000克副亓歃肿肖料：葱、姜、红辣椒调料：生抽、老抽、盐、糖、花椒、大料、香叶、草果、桂皮、料酒、白胡椒粉，准备好

3、放入入清水，加入老抽、料酒、白胡椒粉

5、打开锅盖放凉、将香螺和卤水都放入一容器中，让香螺在卤水中浸泡卤制10小时以上即可食用