1、鸡排冲洗一下，切成5mm左右的薄片，加料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟
2、两面蘸面粉
3、两面蘸鸡蛋液
4、两面蘸面包糠
5、锅中热油，160度把鸡排下锅煎（或者炸），煎至两面金黄，每面煎大概不到两分钟，鸡排就能熟
6、下面准备咖喱的食材，半个洋葱切块
7、土豆和胡萝卜去皮切丁
8、锅中热油，放洋葱炒香
9、加土豆和胡萝卜丁，炒至土豆丁略微变黄
10、加没过食材的水，煮至土豆熟
11、加咖喱块，直至汤汁收干，期间要翻一翻防止粘锅
12、汤汁收干后盛进盘子里，加入切好的鸡排，拌入米饭，真的真的绝了
