如何烹制茄汁金针菇

1、首先准备食材

2、将金针菇洗干净，去掉根部，青红辣椒切碎，蒜切末

3、锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味

4、加入番茄酱，煸炒出红油

5、倒入适量热水，将金针菇放入锅内煮开后，加入适量盐、糖、鸡精调味

6、将煮熟的金针菇盛到碗内

7、将切好的青杭椒、红辣椒放在金针菇上面