茄汁金针菇面做法

1、金针菇切掉根部，撕开

3、西红柿洗净切小块儿，我没去皮，您去不去自己说了算哈！葱姜蒜切碎备用

5、然后放葱姜蒜炒出香味，再放番茄酱略微翻炒几下

7、放入金针菇，煮开后再煮1分钟左右关火。适当地加点糖，既能中和西红柿的酸味，也能提鲜，金针菇本身就很鲜美，糖的加入让这道菜鲜上加鲜，还可以让菜回味更好