舒芙蕾乳酪蛋糕的做法

1、准备好所有的材料

3、奶油芝士加30g细砂糖一起隔热水加热搅均匀

5、接着加入蛋黄充分搅拌均匀

7、筛入低筋面粉用手动打蛋器搅拌均匀后放一边待用

9、蛋清加糖后快速打发至湿性发泡

11、把做好的芝士糊倒入模具里

13、模具放入深点的烤盘里，倒入冷水隔水烤

15、烤后取出后放置冷凉，轻乳酪蛋糕出炉后会有所回缩是正常的，冷却后倒扣脱模即可（冰箱冷藏保存）

17、成品 ✨✨