拌凉面的家常做法

1、把水烧开

2、水烧开之后把面放进去，注意别煮太久，

3、捞出来放在一边把水沥干，千万不要加冷水冲哦！

4、锅里加入植物油，（只要是食用油皆可）油烧到高温

5、把油倒在沥干水的面上面！边倒边用筷子搅拌面条，油不能放太多，一小勺子就够了

6、把拌入油的凉面放入蒸锅里，盖上盖子，冒烟以后蒸5分钟！

7、利用蒸面的时间准备配菜，蒜沫水，葱花，炸黄豆，和腌菜，油辣椒！依个人口味添加配菜！

8、把蒸好的面放入碗里，加入配菜和调味料，即可食用，想吃凉一些的可以等到冷却以后再吃！口感一样好！