怎么烧山药和豆皮汤

1、备山药一根，豆皮2张，鸡蛋2个。

2、去皮，切片待用。

3、热锅加油，将山药煸一下，加盐，加水烧开。

4、将豆皮撕成条状，鸡蛋打散。

5、等开了一会，先将鸡蛋散放锅里，再放豆皮。

6、锅里汤成白色就好了，加上鸡精。撒上葱花更香。