怎么做新疆大盘鸡?

1、准备材料

2、鸡腿肉焯水，去血水

3、洗净备用

4、土豆去皮切滚刀块

5、胡萝卜去皮切滚刀块

6、洋葱切块

7、油热入白糖

8、糖化呈现焦糖色

9、下鸡块翻炒

10、加入大料，葱姜蒜

11、加入生抽

12、加入老抽

13、加入三种蔬菜块

14、翻炒均匀加入啤酒

15、加适量的盐

16、大火烧开，小火慢炖

17、二十分钟收汁加入鸡精

18、开动吧