如何制作浓郁巧克力曲奇

1、黑巧克力加入淡奶油中。

3、充分软化黄油，状态如图，用刮刀按压检查无硬颗粒。最后说挤不出来挤破裱花袋的，都是黄油没有软化到位。

5、加入蛋液，打匀。

7、将面糊装入裱花袋，180度预热烤箱。在不粘烤盘上挤出曲奇花纹。天气太冷的时候，可以用手温焐一会再挤。