周末吃什么犒劳自己---红烧带鱼

1、用剪刀把鱼肚剪开，取出内脏，然后取出头部的鱼鳃，里面清洗干净。外面水稍微冲一下就好，不要去鱼鳞哈！把带鱼切断。

2、热锅，放入色拉油。然后煸炒生姜丝。

3、放入带鱼块，开小火煎。

4、先放入酱油。然后是料酒。接着放一小勺白糖。大火煮开后放入鸡精和切好的葱花就可以关火了。

5、出锅装盘。说实话，我一个人都可以把整盘吃下哈,因为太美味了，真不是吹的哈！