为什么不吃大麦吃小麦

1、大麦是世界上最古老的作物之一，在我国历史上大麦也曾占据过主食的地位，但随着更加优质的稻米、小麦的出现，它们的地位也慢慢被取缔，现在的人们更是吃惯了精米，很少能习惯大麦的味道

3、小麦是我们生活中非常重要一种主食，但大麦却没有小麦这样的地位，这是因为大麦的营养、口感相对都比较差，在过去它更适合种植在北方边塞，食用价值低的同时产量也低，所以在我国没有形成以大麦为主食的习惯