蒜香茄子的做法

1、蒜头洗干净去皮

2、用蒜泥夹压成蒜泥，或者直接用刀剁成蒜蓉

3、锅里倒入适量花生油放入蒜蓉爆香，加入少许盐调味

4、茄子洗净切斜片，大概五毫米左右厚度

5、将茄片码好在垫了油纸的烤盘上，把适量蒜蓉勺在每一片茄子上

6、再撒上适量的马苏里拉芝士

7、放入提前预热好的烤箱内，中层上下火190度烤二十分钟，芝士融化表面金黄即可

8、蒜香浓郁，比肉还好吃哦