1、一、消费人群逐渐扩大在早期，西餐行业所对应的消费者，属于中产、富裕阶层。收入水平较高，年龄在30~50岁之间。多年的发展，这一现象已经有了改变。在一二线城市，中产、准中产阶层已经成为了消费大军的主力。同时消费人群在年龄上也逐步扩大，主要在25~50这个年龄层。
2、二、薪资待遇优厚在西餐行业里，一名西餐师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。西餐师是酒店经营管理的基础和支柱，酒店的成功离不开优秀的西餐师。
3、现在的90后、80后越来越热衷自由职业，创业成为了他们更多人的选择。但创业没有任何行业基础和经验，仅仅是从自己的失败经验中去学习，对于资金有限的年轻人来讲是相当消耗创业成本，打击创业激情的一件事。所以，我校为了能帮助学生们更好地创业，学校成立了创就业指导中心。定期邀请行业深耕者为学生传授开店、店铺运营经验。从开店选址、产品定位、营销策略等多个方面揭秘一个成功西餐厅的经营秘诀。
