灵魂蒸鱼的做法

1、准备好葱姜香菜 葱一部分切成段 一部份竖切 切成丝 泡水备用 鱼杀好 内脏处理干净 拿纸吸干表面水分

2、盘子底部铺上葱段和姜丝 我忘拍放姜丝的了

3、鱼肚鱼头塞满葱丝和姜丝

4、鱼的表面铺上姜丝

5、水沸后大火蒸鱼 10到12分钟

6、放入 6勺生抽 3勺水 一勺料酒 一满勺糖 期间放入香菜煮沸 这个酱油拿来做蒸鱼豉油真的是鲜甜美味 一定要尝试

7、蒸好的鱼取出 把底部的汤汁倒掉 铺上葱丝和香菜

8、倒入灵魂的特调酱油

9、花生油加一些花椒油烧热 然后浇到香菜和葱丝上

10、装盘吃饭