芸豆菠菜手擀面

 时间:2024-10-26 09:05:08

1、准备食材:菠菜15克,中筋面粉50克,土豆30克,芸豆15克,猪肉30克。

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3、把菠菜放入搅拌机,加入30克左右的清水,搅拌成细腻的菠菜汁。

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5、菠菜汁搅拌好之后,取27克,放入50克中筋面粉中,用筷子先搅拌一下,把面粉搅拌成一块块的面絮状。

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7、这样的面团揉起来比较结实不会裂开或者松散开就是可以的,把面团揉好后,最好是找一个大碗或者是用保鲜膜,把面团罩上,静置15分钟,让面团变得松弛些。

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9、因为是小宝宝吃,咱们直接用刀切成适合宝宝入口的短面条即可。

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11、接着给宝宝做碗豆角面,把芸豆用开水焯一下。

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13、把土豆洗净去皮,切成小块儿。

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15、在锅中刷少许植物油,等到锅中温热,加入猪肉末,翻炒至猪肉末松散开,颜色泛白。

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17、再加入芸豆,翻炒均匀,直到芸豆和土豆断生,飘出香味来。

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19、接着把面条下入锅中,煮至面条熟透。

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21、超鲜的面条出锅啦~~

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