1、蔓越莓切碎，用朗姆酒浸泡20分钟。
2、黄油软化，不要融化呀！
3、加入糖粉，拌匀。
4、加入鸡蛋液，筛入低粉，加入蔓越莓拌匀，我是戴了手套直接用手抓匀，哈骏耱关谚哈，简单吧。 揉好面团，放冰箱冷藏1小时。这个天放室外也可以，好冷的。
5、将玛德琳模擦干净。在背面抹点油，记得在背面呀！我刚好有脱模油，就用上了。
6、每分面团25g，用手按压包裹好。与底部链接的部分如果不平，可借助硅胶铲。
7、烤箱170度15～20分钟就好，待冷却后取出备用。
8、在吃的时候，倒上酸奶。如果放早了，饼干就不脆啦！撒点玫瑰花茶、开心果碎。 当然呢也可自由发挥啦，装入各种喜欢吃的，蔓载心湖啦……
