炖大红豆的美味做法

1、前一晚把豆子洗干净泡水，水要没过豆子至少2-3寸，确保豆子吸足水份，泡一个晚上。

3、第二天把番茄，洋葱，辣椒，姜和蒜用搅拌机搅拌成糊状。 然后在一口厚重的锅子里，加入大约3大砚汨枰镖勺的油，撒入阿魏胶，加入桂叶，稍微煸炒。

5、把豆子和煮豆子的水一起倒入锅内，再加1-2杯清水，大火煮滚，转小火炖1个小时，