自制香辣牛肉酱

1、准备食材

3、牛肉切成小碎丁

5、锅内放油烧热，将腌制好的牛肉剔除生姜大葱后入锅炒制

7、重新起锅放油，温油炸花椒，出香味后捞出花椒弃用

9、放入小米椒碎（我放的剁辣椒）

11、放入炒好的牛肉，翻炒均匀

13、翻炒片刻，加入少许胡椒粉

15、拌匀，熬制片刻，加少许白糖、鸡精调味。关火后放香油

17、冷却后装入密封容器，冰箱冷藏